微信朋友圈谣言1： 蒸锅水易致癌

反复用来蒸馒头等的剩锅水，重金属和硝酸盐的浓度会增加，而硝酸盐受热分解成亚硝酸盐，对人体危害严重。

杭州装修网来揭秘真相：亚硝酸盐本身并无致癌性，转化为亚硝胺类物质才致癌，而转化需要很多前提条件，不是沸水就能生成。另外水只要符合国家标准，其中硝酸盐含量很低，反复加热也不会凭空生成硝酸盐，对人体无害。

微信朋友圈谣言2： 大蒜鉴定地沟油

检测是否地沟油的最简单方法：在炒菜时放一颗剥皮的蒜子，蒜子对于黄曲霉素最敏感。如果蒜子变红色，就是用地沟油，含有大量黄曲霉素。

真相：这都是非常不可靠的方法，没有黄曲霉毒素遇大蒜会变色的科学依据，另外即使地沟油中的黄曲霉素合格，也不代表安全。

微信朋友圈谣言3： 牙膏有黑条不能用

牙膏底部的彩条标识了牙膏成分：绿色表示纯天然；红色表示一半是天然成分，一半是化学成分；黑色表示全部是化学成分，使用黑色条纹的牙膏就是在吸毒。

真相：牙膏并不是按天然或者化学成分分类的。牙膏底部的颜色只是生产线上的一个标记，是为了帮助牙膏皮裁切、图案印刷、电眼质检校对。

微信朋友圈谣言4： 各种食物相克

一些常见的食物，比如柿子和蟹、虾和水果、豆浆和鸡蛋，混在一起吃会相克，轻则导致身体不适，重则使人中毒。

真相：营养界主流意见否定“食物相克”的说法。科学家曾对常见的“食物相克”进行验证，结果无一成立。所谓“相克”，多是因为不洁饮食以及少数的特殊过敏反应所致。

微信朋友圈谣言5： “肉丸”全是添加剂

火锅里的鱼丸、牛肉丸等都是大家的最爱，不过现在很多肉丸价格明显低于原料肉的价格，根本没有肉，都是淀粉加一些胶类物质和香精调制而成的。

真相：商家及企业，必须诚实地标识配料成分，绝不可没有肉却假称有肉。不过，肉丸有没有肉与是否安全没关系，没有肉的仿生肉丸多是用大豆蛋白加淀粉混合挤压而成，比较适合需要控制体重、预防三高的人群。

微信朋友圈谣言6： 果核煮水根治糖尿病

准备木瓜子100颗、荔枝骨50颗、元肉骨骨50颗，煎服两大碗。每日中午、晚上各服一碗，连服20服，大多数病人糖尿值恢复正常，继续服用，可以达到痊愈。

真相：关于荔枝核“降糖活性”的研究尚处于动物药理的初步阶段，并不足以证明它能有效治疗糖尿病，况且在实验中用的粉碎萃取等操作和家里简单的煮水也有很大差别。糖尿病患者如果轻信偏方并中断正规治疗，可能加剧病情。